紅原縣生產的毛牛奶粉是20世紀50年代國內奶粉市場上最暢銷、最受歡迎的產品年代。經過60多年的發(fā)展和完善，三元現(xiàn)在是中國的著名品牌，牛奶的起源與歷史擠奶牛及乳制品的生產在我國歷史悠久，遠早于國外，至少在2000年前就被載入《禮記》、《李周》等古籍。

宏遠毛牛奶粉是地理標志保護產品。紅原毛牛奶粉是四川阿壩紅原縣的特產。高原純凈的空氣和水，天然的動植物成為了食物品質的第一保障。其實早在上個世紀50 年代的時候，來自高原的產品就以其天然純凈的品質受到國人的喜愛。同樣在高原上的四川省阿壩藏族羌族自治州紅原縣，以生產純天然牦牛牛奶粉而聞名。紅原縣生產的毛牛奶粉是20世紀50年代國內奶粉市場上最暢銷、最受歡迎的產品年代。

“紅原牦牛牛奶粉是從紅原縣農牧民飼養(yǎng)的牦牛牛奶中提取的，”劉說?！斑@里的牛奶來自牦牛放牧。這些牦牛在紅原縣3500米的高原上，吃的是純天然的草，擠出的是純天然的奶?！蹦淘纯刂浦皇堑谝徊?，高品質的牦牛牛奶產品還需要嚴格的生產工藝和檢驗，才能保證在消費者手中是真正的好產品。紅原縣70多個采奶工中有很多專業(yè)采奶工。

蒙牛集團成立于1999年1月，總部位于內蒙古呼和浩特市和林格爾縣樂圣經濟園區(qū)，總資產76億元，員工3萬人，乳品生產能力400萬噸/年。截至目前，蒙牛集團已在全國15個省市建立了20多個生產基地。蒙牛集團有液態(tài)奶、冰淇淋、乳制品三大系列200多個產品。產品以優(yōu)異的品質獲得了“中國馳名商標”、“中國馳名商標”、“國家免檢”、蒙牛集團消費者綜合滿意度一流等榮譽稱號。產品覆蓋國內市場，并遠銷美國、加拿大、蒙古、東南亞及港澳地區(qū)。

2006年，蒙牛集團實現(xiàn)主營業(yè)務收入162.46億元，同比增長50.1%，年均增長138%。實現(xiàn)利潤7.27億元，同比增長59.21%，年均增長182%；稅收收入7.8億元，同比增長60.11%，年均增長158%；主要產品市場占有率達到35%以上；UHT 牛奶銷量全球第一，液態(tài)奶、冰淇淋、酸奶銷量全國第一；乳制品出口量和出口國家和地區(qū)均居全國首位。

奶牛和乳制品的生產在我國歷史悠久，遠早于國外，至少在2000年前就被載入《禮記》、《李周》等古籍。到了秦漢時期，連馬奶、奶酒都成了高級飲品。我國北魏時期的古代農學家賈思勰所著的《齊姚敏術》第五卷，也詳細介紹了飼養(yǎng)、壓榨牛奶以及制作各種干酪制品的方法。牛奶及其乳制品從唐宋的本草經到李時珍的《本草綱目》，都被視為滋補食品。

"又有一首《取奶歌》:"仙家酒，仙家酒，兩盆蘆葦灌一桶；五大真理，世間無處不在。田單若干，吞重樓潤腐；早上可以喝一升多，久了就精神煥發(fā)了。“再如唐代太仆寺牧部，掌管酥酪，主酪人74人?？梢娕Ｄ坦看螅圃炷讨破返囊?guī)模。在宋代，有一個多達650頭奶牛的養(yǎng)殖場。意大利人凱爾·波羅(Kyle Polo)最早描述了中國古代的奶粉。

除了一些國產品牌，其實還有很多進口品牌。good 牛奶和good 牛奶的選擇方法如下:1?？礌I養(yǎng)成分表中蛋白質和脂肪的含量。牛奶的品質直接由蛋白質和脂肪的含量決定。營養(yǎng)成分列在包裝的后面。一般來說，牛奶每100ml含蛋白質3g，脂肪3.5g。如果低于這個值，則牛奶的質量很差。其他每100ml蛋白質含量為1g的乳酸飲料(not 牛奶 but飲料)不建議購買，因為摻入了大量的水，添加了過量的白糖和很多化學添加劑。

是從歐洲傳過來的，主要說營養(yǎng)豐富，增強蛋白質，增強免疫力，最重要的是美白皮膚，還能讓孩子長高。于是就傳開了。因為喜歡喝牛奶，所以堅強的是少數民族。內陸人發(fā)現(xiàn)了這個規(guī)律，大力宣傳孩子和大人多喝牛奶對身體好的觀念。這種飲酒的文化牛奶應該是唐朝的時候在中國傳播的，當時和西方國家的交流比較密切，所以可以傳播。

喝酒牛奶在新世紀的中國似乎很流行，但唐宋時期在中國很流行，但當時由于經濟和社會的原因，每天能喝酒牛奶的人都屬于社會上層，所以似乎并不流行。其實唐宋時期的流行程度，只是普通人望塵莫及。新世紀牛奶的流行有兩個原因。一是受西歐文化影響，西方不可或缺的飲品牛奶，在中國沿海城市逐漸增多。

sdsa .奶牛-放牧-生理因素-壓榨-產奶-過濾-瞬間殺菌-添加添加劑-灌裝-外包裝-廣告-上市-盈利牛奶是微生物活動的天堂。根據實驗，如果鮮榨牛奶不進行常溫處理，12小時后，每毫升牛奶的微生物含量可達114000個，24小時后增加到每毫升130萬個。這就是牛奶容易腐敗的原因。所以牛奶的消毒保存技術非常重要。

冷卻后的牛奶需要及時送到工廠進行處理。即經過過濾、凈化、冷卻、均質、殺菌、包裝，成為人們日常飲用的消毒。滅菌是消毒生產中的重要工序牛奶。一般采用巴氏殺菌法(德國微生物學家路易·巴斯德于19世紀50 年代發(fā)明，故名)。這種方法分為低溫和高溫兩種消毒方式。低溫消毒法是將牛奶放入專用的巴氏滅菌器中，加熱牛奶至62℃~ 65℃30分鐘；高溫消毒法是加熱至73.8℃~ 76.6℃1 ~ 10分鐘，或82.2℃不超過5分鐘。

牛奶排名前十的品牌分別是:莎婷金典、特侖蘇、旺仔、伊利、蒙牛、三元三元、維登多夫德亞、光明乳業(yè)、圣牧、主播安佳。1.莎廷金典品牌于2006年問世。金典是品牌帶給消費者的概括。英文名“SATINE”來源于法語，意為“光滑如緞”，象征純白牛奶品味。2.特侖蘇特侖蘇是蒙牛集團的高端品牌，誕生于2005年。細分產品線后，誕生了“特侖蘇低脂牛奶”、“特侖蘇有機牛奶”等系列產品，拉開了中國乳業(yè)高端牛奶市場的序幕，開創(chuàng)了中國乳業(yè)第一個高端牛奶。

據有關記載，最早喝酒的中國人牛奶原來是當時生活在蠻荒之地的蠻族。司馬遷在《史記·匈奴列傳》中有這樣的記載:“匈奴的風俗是人們吃動物的肉，喝它的汁來涂它的皮；動物吃草喝水，隨時活動。“然而，這究竟是果汁還是血液，仍有爭議。凱爾·波洛在他的游記中說，成吉思汗的部隊在長時間行軍時，都攜帶著干粉牛奶作為食物。這可能是奶粉最早的記錄。但是喝酒的習俗牛奶并沒有因為元朝統(tǒng)一中國而延續(xù)。

傳說中國最早出現(xiàn)的牛是400多年前早期歐洲傳教士和殖民者在東南亞引進雜交后流入云南邊境的。明朝滅亡的1644年，北京西華山建立了最早的牛場。清末，隨著殖民者的到來，奶牛也登陸中國。1874年，法國軍隊引進了“黃、白奶?！?，1880年，英國引進了“荷斯坦奶牛”，1898年，俄國人在內蒙古呼倫貝爾盟三河地區(qū)也引進了奶牛。

中國十大純牛奶排名為伊利、蒙牛、特侖蘇、三元、領養(yǎng)一牛、光明、現(xiàn)代牧業(yè)、圣牧、君樂寶、金典。1.伊利伊利成立于1993年，是內蒙古伊利實業(yè)集團有限公司旗下品牌，是中國規(guī)模最大、產品種類最全的乳品企業(yè)之一。經過多年的發(fā)展，其產品不僅在國內市場非常受歡迎，而且出口到世界上許多國家和地區(qū)。2.蒙牛蒙牛也是老品牌了。作為國內乳品品牌的雙巨頭，其價格相對便宜。

3.特侖蘇特侖蘇是蒙牛集團的高端品牌。特侖蘇擁有專屬牧場的優(yōu)質奶源和生產技術，其牛奶也是奶味十足，4.三元三元是來自北京的老品牌。經過60多年的發(fā)展和完善，三元現(xiàn)在是中國的著名品牌，三元在全國很多地方都有奶源和生產基地。從收奶到裝罐都采用標準化生產線，全程無菌，5.領養(yǎng)一頭牛2014年，領養(yǎng)一頭牛建立了河北第一家大型現(xiàn)代化牧場，2016年在杭州正式成立。