中瀚研究所做什么，聽說克拉瑪依中瀚消防設(shè)計院是一家專門搞消防設(shè)計的不知道是不是

來源：整理時間：2023-08-05 20:08:27 編輯：金融知識手機版

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也許是的。

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2，請問珠海有什么特色美食

1，香鴿魚鴿魚生長在如斗門五山區(qū)域這樣咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習(xí)性奇特，肉質(zhì)鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鮮風(fēng)味十足。2，花雕雙蟹花雕雙蟹又名花雕鵝肝重殼蟹，采用珠海四大美食—斗門重殼蟹為主原材料，色、香、味皆為上品。3，金湯對蝦金湯對蝦也是珠海十大美食之一，對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。4，鮑汁扣橫琴蠔橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內(nèi)外。蠔是一種有著豐富營養(yǎng)和食療價值的高級海產(chǎn)品。5，金鰻戲鱔金鰻戲鱔鮮香微辣，醒胃美味。以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調(diào)料來凸顯原材料的原味。主料：海鱔魚，干蔥，香芹菜，姜片。調(diào)料：百搭醬，花生油。參考資料來源：搜狗百科-珠海十大名菜

1、橫琴蠔：生長在珠海市橫琴島，由于地理位置2113等因素原因，橫琴蠔鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內(nèi)外。2、豬腳姜：豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜5261醋，是一道廣東的地方傳統(tǒng)名菜，最具特色的女人滋補食品，屬于粵菜。主要食材有豬腳、雞蛋、姜。因為姜能驅(qū)4102寒去濕、行氣活血，所以在冬冷春寒時進飲能補氣活絡(luò)、驅(qū)寒祛風(fēng)、1653醒胃可口。 3、糖水：糖水即甜品，屬于粵菜系，是兩廣人飲食習(xí)慣一大版特色，具有滋補養(yǎng)生功效。珠海糖水大多數(shù)以清潤、清熱為主，根據(jù)不同的主料來配搭不同輔料，以達到相輔相助的效果。很多旅行游記上都會有美食介紹的，馬蜂窩權(quán)、攜程、袋鹿上也都可以找到相關(guān)信息

現(xiàn)在珠海特色和牛逼的本地餐飲和外來餐飲越來越多啦，好比海底撈、探魚，還有像我們這些榴蓮控的最愛KISS榴蓮啦，榴蓮披薩、榴蓮班戟、貓山王布蕾都不錯啦。

橫琴貴妃蠔　　近海牡蠣，生活在橫琴島周邊海域。這里潮流暢通，海水咸淡適宜，溫度適中，水質(zhì)肥沃無污染，非常適合蠔的繁殖生長，因此橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內(nèi)外。蠔是一種有著豐富營養(yǎng)和食療價值的高級海產(chǎn)品，經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤澤光滑、潔白美觀。斗門重殼蟹　　重殼蟹又稱松殼蟹，生長于咸淡水海域，是一種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取10斤），其色澤光亮，肉質(zhì)嫩滑，口感好，味道鮮香，營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，是滋補佳肴，在港、澳、臺和珠636f70793231313335323631343130323136353331333339653730海等地區(qū)聞名遐邇。白藤斷情蓮藕　　生長于白藤湖內(nèi)的純天然無公害的、獨特的滋補保健的農(nóng)作物，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港澳有盛譽，并以之匱贈親朋，大凡酒席宴客，無不推出。其做法有“火腩燜蓮藕”、“田雞燜蓮藕”。萬山玉對蝦　　又稱“大明蝦”，為海產(chǎn)八珍之一，是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴?；ǖ耠p蟹海灣大酒店的招牌菜?；ǖ耠p蟹又名花雕鵝肝重殼蟹，采用珠海四大美食—斗門重殼蟹為主原材料，色、香、味皆為上品。地址：拱北水灣路245號秘制重殼益利大酒樓的招牌菜。做法是將重殼蟹的外殼剝掉后，斬為兩塊，入屜大火蒸上約7分鐘。然后再淋上秘制的醬油，這道美食的奧妙就在于醬油，其味道獨特，能與蟹味完美融合。地址：斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)西堤路1669號（尖峰大橋西側(cè)）漁歌唱晚珠海度假村酒店的招牌菜。該菜制作講究，先把瀨尿蝦背上的硬殼剪掉，在中間開一刀，釀入酒店秘制的咸淡水蝦膠，再上一層炸粉絲，待油燒開，放入已釀好的瀨尿蝦炸至金黃即可。上菜時配以一個用面類做好的網(wǎng)及一樽捕魚翁雕塑，使該菜更具文化特色。地址：吉大石花東路9號金秋飄香怡景灣大酒店的招牌菜。對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。地址：吉大情侶中路47號（海濱泳場對面）浪漫蠔情得月樓飲食有限公司的招牌菜。被評為“珠海十大名菜”之首。采用珠海四大美食—橫琴貴妃蠔為主原材料。色澤艷麗、蠔嫩汁美、營養(yǎng)豐富、滋補強身。地址：珠海市九洲大道中白蓮洞公園正門側(cè)金鰻戲鱔東海漁村飲食有限公司的招牌菜。地址：吉大銀城大廈一樓香鴿魚益利大酒樓的招牌菜。白鴿魚生長在如斗門五山區(qū)域這樣咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習(xí)性奇特，肉質(zhì)鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鮮風(fēng)味十足，是海產(chǎn)品貴族之高貴。益利大酒樓名廚取其作主料，配上復(fù)合豉油皇及配料鍋口烹調(diào)、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鴿魚”。地址：斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)西堤路1669號（尖峰大橋西側(cè)）碧波群鳥君悅來大酒店的招牌菜。采用珠海四大美食—萬山對蝦為主原材料。菜式美觀，令人垂涎三尺，過目不忘。地址：吉大海賓南路45號（E43海濱南路與園林路交匯處）芝士香蠔食神海鮮城的招牌菜。地址：唐家銀坑蠔場彩碟蟠龍中瀚酒店東方漁港的招牌菜。燒禾蟲燒禾蟲是一道著名的粵菜，質(zhì)軟味香，營養(yǎng)豐富，是許多廣東人喜愛的珍饈。禾蟲學(xué)名叫“疣吻沙蠶”，產(chǎn)于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像蜈蚣，可是它的腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是它身上可隨時交替變換各種鮮艷的顏色，不過煮熟后就呈蛋黃色了。它身體雖小，卻含有豐富的蛋白質(zhì)，味道清香鮮美，嫩滑可口，還具有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。Tips：珠海斗門縣一帶的居民有撈禾蟲的傳統(tǒng)，每年的五月和九月兩季，人們會在夜晚拿著手電筒和大網(wǎng)去草灘上捕禾蟲，場面熱鬧非凡。五月的禾蟲稱為“荔枝蟲”，九月收獲的稱 “秋蟲”。清蒸鯇魚將鯇魚洗凈，用開水略汆，洗凈后兩面剞成柳葉花刀。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

橫琴蠔早就聽說珠海蠔肥厚味美，在去年由珠海市旅游局等單位評出的珠?！八拇竺朗场敝?，貴妃蠔當仁不讓。而同時評出的珠?！笆竺恕敝校韵栕髁系牟耸骄驼剂藘蓚€。珠海橫琴島以出產(chǎn)的鮮蠔著名。橫琴蠔不僅身體肥碩，而且鮮嫩質(zhì)美，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽周邊。因為橫琴島周邊海域的海水咸淡適宜，溫度適中，水質(zhì)肥沃無污染，非常適合蠔的繁殖生長。而每年11月至次年四月是吃蠔的最好季節(jié)。在珠海，蠔的烹飪方法有很多，如酥炸、白灼、鐵板燒、姜蔥?等。說到蠔，不得不提的還有蠔油，珠海銀坑所產(chǎn)迭石蠔油在省內(nèi)甚有名氣；而馳名中外的李錦記蠔油的發(fā)源地就在珠海市南水鎮(zhèn)。斗門重殼蟹斗門重殼蟹也是珠?！八拇竺朗场敝唬麨橹貧?，蟹殼也確實比一般蟹要堅硬和厚重，而且也更加珍貴，因為它生長于咸淡水海域里，每1000斤中也只能選取10斤的上品。嘗之，只覺肉質(zhì)嫩滑，味道鮮香，而且蟹肉很容易與殼分離。聽大廚說，重殼蟹是滋補佳肴，是很多港澳食客的至愛。珠?！笆竺恕敝坏幕ǖ聩Z肝重殼蟹，色、香、味皆為上品，在海灣大酒店就可以嘗到。萬山對蝦珠海萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間，除了炮制各種名菜鮮62616964757a686964616fe78988e69d8331333365656530肴，還用來制作各式品種精美點心。君悅來大酒店的碧波群鳥，就是用萬山對蝦做料，用對蝦做成一只只可愛的淺黃小鴨，讓人看得垂涎三尺。南屏脆肉鯇及干務(wù)軟骨鯪南屏脆肉鯇用特殊方法養(yǎng)殖，肉質(zhì)脆而爽口。干務(wù)軟骨鯪產(chǎn)于干務(wù)水庫的蒲竹坑一帶，雖形似普通鯪魚，但魚身光滑，煮熟后魚骨透明，食之如粉絲，魚肉鮮嫩美味。除了海鮮，還有白藤蓮藕、白蕉禾蟲、白藤水鴨、橫山粉葛、小托山桔和粉洲菱角，都是在珠海不可不嘗的美食。白藤蓮藕白藤蓮藕長在白藤湖內(nèi)，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港澳地區(qū)都有盛譽，常用的作法有火腩燜蓮藕、田雞燜蓮藕等。白蕉禾蟲禾蟲生長于咸淡水交界的禾田底下。每年收獲兩次，頭一次在清明后的舊歷初一、十五時分潮期，人稱“荔枝蟲”，在舊歷八月十五前后收獲的則稱“秋蟲”。據(jù)說每當此時，當?shù)氐霓r(nóng)民就帶上手電筒，點著火水燈，劃著小船到農(nóng)田的水閘放網(wǎng)捕撈。禾蟲蛋白質(zhì)高，營養(yǎng)豐富，炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制樣樣均可。將禾蟲曬干了還可用來煲湯除風(fēng)濕。白藤水鴨白藤水鴨產(chǎn)在水鴨食料豐美的白藤湖，滋味清鮮，補而不燥。橫山粉葛松化無渣，還有一股天然的清香味，用它來煲湯，湯水如奶水一般又甜又滑。小托山桔小托山桔盛產(chǎn)于黃楊山東側(cè)的小托山，在那里村民都慣以茶加少許山桔來款待客人。據(jù)介紹，小托山桔有化痰止咳，開胃祛疳的功效，頗受歡迎。

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