中國(guó)有多少顆米其林星餐廳？這是一個(gè)盛大的開幕式。人太多了，趕緊進(jìn)去試試吧，太牛逼了，1987年，肯德基漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)，在北京前門開了中國(guó)第一家西式快餐連鎖店。餐廳從此在中國(guó)扎下了根，太宏偉了，1987年11月12日，在中國(guó)的第一家美國(guó)快餐公司肯德基餐廳在北京前門正式開業(yè)，隨后是麥當(dāng)勞。

目前中國(guó)有餐廳2740家麥當(dāng)勞，計(jì)劃五年內(nèi)增加到4500家。按照這個(gè)計(jì)劃，麥當(dāng)勞餐廳-1/的數(shù)量將會(huì)翻倍。然而，麥當(dāng)勞面臨的競(jìng)爭(zhēng)也是殘酷的。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肯德基近年來(lái)增長(zhǎng)迅速，餐廳-1/已經(jīng)超過(guò)5000。在大城市，各種品牌的洋快餐隨處可見，像賽百味、棒約翰、漢堡王這樣的品牌比比皆是，洋快餐的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了白熱化的程度。

麥當(dāng)勞和肯德基分道揚(yáng)鑣編者按:肯德基和麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)面臨巨大的成本壓力，但他們實(shí)施了差異化戰(zhàn)略?？系禄鶟q價(jià)在于追求銷量增長(zhǎng)和利潤(rùn)率。麥當(dāng)勞的目的是以低價(jià)吸引消費(fèi)者，贏得市場(chǎng)。新年伊始，全球比鄰而居的兩大餐飲對(duì)手肯德基和麥當(dāng)勞開始分化中國(guó)戰(zhàn)略。1月12日起，你去肯德基買老北京雞肉卷，會(huì)發(fā)現(xiàn)漲了五毛錢。

價(jià)格變化的背后，肯德基表示，由于人力成本、價(jià)格成本、租賃成本都上漲了，所以有必要提價(jià)來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，并自信地表示這不會(huì)影響消費(fèi)者的忠誠(chéng)度?！皾q價(jià)是它最后的選擇?！鄙虾Ｒ箢傅睦麧?rùn)顧問(wèn)韓軍表示，肯德基目前在中國(guó)的戰(zhàn)略非常明確，那就是追求銷售業(yè)績(jī)和利潤(rùn)率的增長(zhǎng)。韓軍認(rèn)為，目前在大中城市，找到人群比較多的店面資源并不容易。

1987年，中國(guó)有了第一家肯德基！這是一個(gè)盛大的開幕式。人太多了。趕緊進(jìn)去試試吧。太牛逼了。1987年，肯德基漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)，在北京前門開了中國(guó)第一家西式快餐連鎖店。餐廳從此在中國(guó)扎下了根。太宏偉了。1987年11月12日，在中國(guó)的第一家美國(guó)快餐公司肯德基餐廳在北京前門正式開業(yè)，隨后是麥當(dāng)勞。

洋快餐帶給我們的不僅僅是口味上的差異，更是飲食文化、管理模式、用餐理念的改變。這是1987年10月10日?？系禄蛷d正在試營(yíng)業(yè)。就這樣開始了她在這個(gè)世界上人口最多的國(guó)家的發(fā)展史。1992年10起，1996年100起，2004年1000起，2007年2000起。到2009年2月4日，全國(guó)肯德基已經(jīng)超過(guò)2500家餐廳-1/。

達(dá)美樂(lè)中國(guó)包括上海、杭州、天津、蘇州、南京、深圳、廣州和無(wú)錫。達(dá)美樂(lè)比薩在北京有110多家門店，在上海有140多家門店，在杭州、天津、蘇州、南京、深圳、廣州、無(wú)錫等城市也有多家門店。達(dá)美樂(lè)比薩在全國(guó)有近500家門店。達(dá)美樂(lè)披薩不僅僅是披薩，還有其他種類的零食。比如小吃、甜品、咖啡、牛排、飲料等幾十種口味的食物，都能滿足不同年齡段消費(fèi)者的需求。

肯德基的主營(yíng)業(yè)務(wù)不是快餐，而是房地產(chǎn)。它利用肯德基的效應(yīng)，讓附區(qū)升值，獲利。1987年11月12日，中國(guó)第一家肯德基餐廳在前門開業(yè)。就這樣開始了她在這個(gè)世界上人口最多的國(guó)家的發(fā)展史。1992年10起，1996年100起，2004年1000起，2007年2000起。到2009年2月4日，全國(guó)肯德基已經(jīng)超過(guò)2500家餐廳-1/。

不得不說(shuō)，肯德基在中國(guó)取得了巨大的成功。1986年9月下旬，肯德基開始考慮如何進(jìn)入人口最多的中國(guó)市場(chǎng)，發(fā)掘這個(gè)巨大市場(chǎng)所蘊(yùn)含的巨大潛力。雖然前景樂(lè)觀，但很多問(wèn)題也讓肯德基的決策者感到頭疼和猶豫。對(duì)于世界上最大的雞肉餐廳公司來(lái)說(shuō)，眼前的中國(guó)市場(chǎng)是完全陌生的:肯德基的純西式風(fēng)味能否被中國(guó)消費(fèi)者接受？

中國(guó)的餐飲市場(chǎng)太飽和了。上網(wǎng)查一下，你就有答案了。在經(jīng)歷了消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)的快速上升期后，當(dāng)前中國(guó)的消費(fèi)需求正隨著宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的回落而放緩。此外，餐廳經(jīng)營(yíng)成本的增加，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，經(jīng)營(yíng)難度的加大，將導(dǎo)致中國(guó)整體餐飲市場(chǎng)的穩(wěn)定增長(zhǎng)，未來(lái)五年的增長(zhǎng)率估計(jì)在7.9%左右。然而，中國(guó)餐飲業(yè)的整體增長(zhǎng)速度仍然高于未來(lái)五年社會(huì)消費(fèi)品零售行業(yè)的平均增長(zhǎng)水平。有些類別的市場(chǎng)有很大的發(fā)展機(jī)會(huì)，新的業(yè)態(tài)和模式在一二線城市不斷涌現(xiàn)。再加上互聯(lián)網(wǎng)的幫助，未來(lái)幾年餐飲市場(chǎng)還是大有可為的。

到2022年3月，中國(guó)米其林已經(jīng)超過(guò)50家餐廳。唯一的米其林三星是位于上海的唐歌，一夜之間被評(píng)為米其林三星，國(guó)內(nèi)第一被評(píng)為餐廳。然而，大多數(shù)人認(rèn)為上海唐歌和香港唐歌之間還有很大的差距，一星餐廳比較多，有博商海，毛歡廣場(chǎng)的大東，越洋廣場(chǎng)的大東海參店，富和匯，江浙總會(huì)，JeanGeorges，，老干杯，四川中路的老正興和李哲，毛歡廣場(chǎng)的麗園，郭進(jìn)中心的麗園和鵝夫人新莊。